少油版地三鲜

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  茄子洗干净切块待用

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把茄子块放入面糊中，挂上面糊

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土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下

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锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用

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把挂好面糊的茄子，煎至发软即可

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锅内放入油，用蒜末葱段爆香

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倒入青椒翻炒

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加入煎好的茄子土豆

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加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。

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搭配米饭，很好吃呦

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