虾皮韭香馒头

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  1

  原料

2

虾皮泡人水中 放葱段 姜片倒入料酒

3

韭菜洗净切碎

4

馒头先切片

5

再切条

6

小米椒洗净切碎 切碎的韭菜盛入碗中

7

捡去虾皮中的葱段 姜片， 用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色

8

盛出虾皮

9

原锅入油，馒头条入热油锅煎至

10

用筷子勤翻 煎成金黄色盛出

11

锅内放油烧热，下入韭菜 小米椒 ，炒至七成熟

12

快速下入虾皮 馒头条

13

放入盐 味精，在锅中翻匀即成