#柏翠大赛#蛋糕甜甜圈

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  1

  个常温鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆里。

2

用电动打蛋器中高速搅打（温度低要隔40℃左右的热水打发）

3

提起打蛋器滴落的蛋液不会立刻消失即可（蛋液体积明显增大了）

4

分两次把过筛的低粉筛入。

5

每次都用翻拌的手法快速、轻巧的翻拌均匀。

6

挑少许的蛋黄糊到装玉米油的碗里拌匀。

7

再把拌匀的蛋糊倒入大盆里快速轻盈的拌匀。

8

把拌好的面糊装入裱花袋里。

9

面糊挤到模具里（模具刷油撒粉不然不好脱模）

10

烤箱提前预热150℃中层25分钟左右（时间温度仅供参考）

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蛋糕圈取出晾凉。

12

融化适量的巧克力，随意的挤在蛋糕上，然后点缀少许糖珠即可。

13

成品欣赏～

14

下午茶时间到了。