酱烧茄条

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  1

  茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条

2

热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。

3

下酱，稍炒一下

4

倒入茄条翻炒

5

加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可。