““蒸的蛋糕清甜绵软,好吃不上火,我把它掏空装上了孩子的糖果,感觉甜蜜蜜的,心形的蛋糕配上甜甜的糖果,真是一枚甜心,给大家分享一下。我的食材分量有些多,做了两个心形的蒸蛋糕,同时又考了两个小狗形状的蛋糕,刚好是四个蛋糕的量。大家做的时候酌情增减,灵活调节。” ”
食材明细
糖果盒子蛋糕的做法步骤
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1四个鸡蛋磕入盆中。
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加入白糖和柠檬汁,准备打发。3
用电动打蛋器充分打发。4
打至能拉出小弯钩,滴落的蛋糊不会马上消失的状态。5
筛入低粉。6
翻拌均匀,上下翻拌,不能划圈,以免消泡。7
淋入40克玉米油。8
倒入模具,放入蒸锅。9
大火蒸二十多分钟,关火后虚两三分钟开锅盖。(最好蒸的时候加盖锡纸保护蛋糕)10
倒扣稍微晾凉,脱模。11
切成两半,一个当底,一个当盖子,底掏空中间只留四周一圈。12
填入糖果。13
把盖子用牙签扎上。14
盖子这样也很好看,不用牙签扎上也行的。
最好在蒸的时候加盖锡纸保护蛋糕糊。 -使用的厨具:打蛋器、蒸锅