香菇烧豆腐

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  1

  将大豆腐清洗干净，切成方块装盘待用。

2

将鲜香菇清洗干净，焯熟后切成块装盘待用。

3

将火腿肠切成粒装盘待用。

4

锅内倒油烧至四成热，放入豆腐煎。

5

煎至两面呈金黄色后，铲出，装入盘中待用。

6

锅内留适量油烧热，放入番茄酱煸炒，加入香菇，酱油及清汤。

7

再放入豆腐煸炒。

8

加入精盐，火腿粒。

9

炒拌均匀，用水淀粉勾芡，加入味精调味。

10

出锅装盘即可。