蛋饼烩粉条

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  1

  食材黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒

2

黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒

3

碗内打入鸡蛋 加入黄瓜丁 红椒粒 盐（5克）淀粉 木耳泡软洗净

4

锅内放油，5成热时倒入蛋液，小火煎成色泽浅黄的蛋饼

5

蛋饼切小块 备肉末

6

坐锅入油，烧至5成热下肉末炒散后放葱 姜 蒜末爆香，倒入料酒

7

加入清水

8

调盐（5克）

9

放鸡精

10

撇浮沫

11

放入木耳 粉条 小火烧制

12

粉条回软入味后放蛋饼炖2分钟左右

13

出锅装盘