““这道菜与清蒸排骨做法类似，蒸出来的鸡翅非常的滑嫩，不输真功夫里面的冬菇蒸鸡....” ”
食材明细
清蒸鸡中翅的做法步骤
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1准备图中材料，鸡中翅三只，红椒一个，姜和蒜头
2
将材料进行处理，鸡翅斩小块冲洗干净擦干水份，姜、蒜头和红椒分别切沫
3
鸡翅加入一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉和麻油用手抓匀，静置腌制20分钟
4
将拌匀的鸡块倒入盘子
5
锅内烧开水后放入盘子上盖，大火蒸三分钟后小火继续蒸五分钟
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蒸熟后端出撒一点葱花装饰
1、蒸的时间七八分钟即可，所以鸡翅不宜斩太块2、需要加适量生粉和花生油是为了蒸熟更滑嫩，口感更好 -使用的厨具：炒锅
