““沙棘俗称醋柳,两亿多年前就存在于地球上,其果实除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有人体必需的多种维生素和矿物质,尤以维生素C的含量最高,每百克沙棘果中含量达800—850毫克,高的可达2100毫克,有维生素宝库之称,多喝沙棘汁有助于强身健体、延年益寿。” ”
食材明细
沙棘汁戚风蛋糕的做法步骤
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1将蛋黄蛋白分离出来;
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将蜂蜜加入到蛋黄中搅拌均匀;3
将玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀;4
将沙棘汁加入到蛋黄中搅拌均匀;5
分两次筛入低筋面粉翻拌均匀;6
将白砂糖分三次加入到蛋白中,打发到干性发泡;7
将三分之一蛋白刮到蛋黄糊中翻拌均匀,不要画圈圈拌以免消泡;8
拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中一起翻拌均匀;9
倒入萨瓦林蛋糕模中;10
烤箱150度预热好后,放入蛋糕糊,中层上下火150度烤60分钟左右即可。11
成品.12
成品.13
成品.
拌面糊的时候切记一定要像炒菜那样翻拌,不能画圈圈拌,否则蛋白会消泡. -使用的厨具:电烤箱