香酥烤鸭

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食材明细

主料
辅料

香酥烤鸭 的做法步骤

  • 香酥烤鸭 的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 香酥烤鸭 的做法步骤：2
    2
    解冻，简而言之就化冻除冰，然后清理
  • 香酥烤鸭 的做法步骤：3
    3
    熬料，这个环节也是整个制作中最重要的，也是我们配方精髓所在，内含各种中药料，所以烤出来的鸭子口感才好。
  • 香酥烤鸭 的做法步骤：4
    4
    熬制料水，然后用料水腌制生鸭子
  • 香酥烤鸭 的做法步骤：5
    5
    最后即放入烤鸭锅烤半小时，烤出来的烤鸭色泽金黄，肉香骨酥，回味无穷
    • 所谓细节决定成败，做美食不能嫌麻烦，尤其在腌制的过程中一定要注意配料的比例，另外在烤的过程中要掌握好火候，不能贪图省事。 -使用的厨具：空气炸锅
    所属分类： 热菜   满汉全席  

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