““今天就将这鱼糕蒸着来吃，为了它口感与营养丰富，决定跟它做个浇头。 用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁，色彩丰富， 口感分明， 再加上这鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩的鱼糕，入口即化， 真的是滋味无穷， 让你吃上一口会想下一块。” ”
食材明细
蒸鱼糕鱼 的做法步骤
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1鱼糕切成片后摆放盘中蒸热；
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烧锅开水，加入少许盐和油， 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下；
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热锅凉油， 放入泡过水的虾仁煸炒；
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煸炒几下后加入肉末煸炒；
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肉末煸炒变色后加入适量的料酒和生抽继续煸炒；
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再加入少许水，并把刚焯过水的三丁倒入；
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加入盐和胡椒粉调味；
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再加入适量的水淀粉勾芡；
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将煮好的肉末三丁浇淋在蒸好的鱼糕上面， 
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就可以端上桌了。
小贴士： 1.鱼糕本来就是熟的， 所有无须蒸很长时间； 2. 肉末搭配上各色的蔬菜丁是为了让颜色更多样， 口感更丰富； 3. 加入点虾仁更提味增香，但要注意干虾仁最后提前泡水。 -使用的厨具：蒸锅
