牛肉韭黄饺子

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  备面粉

2

面粉加适量的水合成面团

3

备牛肉 韭黄洗净

4

牛肉先切成条 再切成粒 用刀剁成肉馅

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肉馅中调入 盐 料酒 生抽 十三香 姜末

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坐锅入油 烧热放入花椒小火炒制花椒油

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花椒变色后捞出

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将油倒入切好的韭黄中

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在和肉馅拌匀

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取一面团搓成长条 切成剂子

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再擀成饺子皮

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包饺子

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饺子合影

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坐锅入水烧开后下饺子 期间点三次水 煮至饺子成熟