““年糕~~~中华民族的传统食物,农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,春节我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。同样我们的邻居~韩国,深受我国文化传统影响,新年第一天,全家人也是一定要喝上一碗年糕汤的,代表着迎接新年太阳的光明。家人比较爱吃韩餐,自己时常也会做些韩式美食;特别是辣年糕更是常客。而这次则是选用正宗韩国糖醋辣酱料做的辣年糕,不仅味道好吃;同时也祝福2017年年高~~” ”
食材明细
【韩国】韩国辣年糕 的做法步骤
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1准备好年糕和韩国辣酱
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锅中加入清水大火烧开3
倒入年糕转中火4
滚开后倒入一袋韩国辣酱5
用木铲搅拌均匀6
煮至浓稠,待卤汁近干时关火盛盘7
赶紧开吃吧~~~
1、年糕选择圆柱长条形好吃有嚼劲2、辣酱的口味已经调好无需放其它作料3、按辣酱上说明~300克年糕:500克清水:100克辣酱,水量稍有点多 -使用的厨具:平底锅