““儿子不喜欢吃鸡蛋和虾仁，但是把这2种食材做成蛋包饭，挤上蕃茄酱他会非常喜欢，有时候同样的食材换种方式做出来，孩子会觉得新鲜。” ”
食材明细
【山东】虾仁蛋包饭的做法步骤
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1锅里放油烧热下入虾仁炒变色加入料酒、胡椒粉，盛出
2
另起锅倒入油烧七八成热
3
放入玉米、胡萝卜、豌豆炒一下
4
放入米饭翻炒
5
放入虾仁炒至米饭散开，颗粒分明加入适量盐
6
鸡蛋加入淀粉打匀
7
擦干净锅倒入少许油，烧热
8
倒入蛋液转动锅子晃平蛋液
9
把米饭放入中间
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把鸡蛋饼四边往中间折
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折好翻面再煎一下定型
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把顶部用小刀从中间割2刀，翻下来
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挤上蕃茄酱就可以吃了
1、米饭用剩米饭，很小的一碗，多了炒不开 2、油是分3次用的3、鸡蛋为3个小土鸡蛋，蛋饼的厚薄与锅的大小有关 4、平底锅不要太小了，不然蛋饼太小包不住炒饭，28-30cm-使用的厨具：不粘锅
