【广东】菠萝咕噜肉

• 
  1

  准备好食材

2

菠萝、青椒切块

3

肉切小块

4

放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉

5

抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些

6

锅内油烧热

7

下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次

8

肉颜色变深捞出

9

锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠

10

放入菠萝、青椒炒匀

11

放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁

12

盛出