【宁波】蛏子天菜芯羹

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  食材：天菜芯（已清洗切开）、蛏子（已洗净焯熟）、水淀粉

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将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

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烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。

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随后，加入一些清水煮开至熟。

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接着，合入剥好的蛏子肉翻动一下。

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然后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀。

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最后，加入水淀粉。

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勾芡翻匀，即成。