清炒莴笋丝

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  1

  莴笋去皮洗净

2

切成长短一致的节、胡萝卜一起

3

再切成细丝

4

放入漏筛中、加入适量盐、抓匀腌制十分钟、腌出水来

5

锅中倒入适量油、七成热放入姜蒜粒炒香

6

到入莴笋丝、（不用挤水）

7

炒至断生、放入胡萝卜丝翻炒均匀即可

8

一盘清新的菜菜就上菜了、开吃吧??