青椒炒豆腐皮

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  1

  将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

2

锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮。

3

将蛋皮切条备用。

4

豆腐皮洗净切条。

5

青椒切块，大蒜切片。

6

锅中油热后放入蒜片爆香。

7

加青椒一起炒。

8

青椒炒熟后先放豆腐皮加少许盐，炒熟再放蛋皮，加少许味精调味即可。