““豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。” ”
食材明细
红白配-酸辣牛肉汤的做法步骤
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1准备食材;
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小汤锅加入适量油,爆香葱白;3
加入清水,姜丝,冻豆腐煮至冻豆腐散开;4
加入鸭血,牛肉羹煮至3分钟;5
加入适合口味的醋,辣椒,盐味,香菜。
1.牛肉羹的基础做法在我的菜谱里面,这里就不重复了;2.冻豆腐换成新鲜豆腐。 -使用的厨具:煮锅