““今天要介绍的这个是一个朋友从山区带回来并送给我的美味食材，那是一个舌尖的中国介绍过的山林馈赠。来自自然的天然食材！那就是竹笋现在的这个季节我想应该叫做春笋比较恰当，春笋的个头相对于冬笋来说个头大了不少。但是美味是不会打折的，春笋具有丰富的维生素群、蛋白质.....这些都是我们身体所必须的营养。另外因为春笋的纤维比较粗能更好的帮助肠胃蠕动消化通便，所以经常便秘的朋友不要一直吃药改善。来试试这种山林健康美食” ”
食材明细
油焖春笋的做法步骤
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1基础材料就是这些了
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看似非常大的笋，用刀破开扒去笋衣。切除边缘一些粗糙的地方
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根据习惯可以切成滚刀块还是片状，按自己的个性走。水煮10分钟后洗洗泡泡去除苦涩味
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炒之前调味我们先准备好，蚝油、鸡粉、味精、生抽及一点点芝麻油加点水搅拌搅拌备用
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锅热猪油下蒜头与辣椒爆香，春笋属于比较吸油的东西，动物性油脂能帮助春笋更加的美味
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倒入春笋翻炒翻炒
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再倒入调配好的酱汁
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烧煮至干翻炒几下即可上菜
9
美味
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山林的馈赠
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下粥开胃
水煮10分钟后洗洗泡泡去除苦涩味 -使用的厨具：炒锅
