红烧带鱼

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  带鱼洗干净，提前用生姜，大葱，盐，料酒腌制半小时，锅里放油，放入带鱼煎

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煎成两边金黄色，加入适量黄酒，生抽，花椒，葱姜爆香，再加入适量白糖跟醋

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所有调味料加入后烧3分钟，加入水大火烧至收汁装盘

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装入盘内，撒上小葱即可