拔丝红薯

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/04/12/20170412149198240014210210702.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“第一次做拔丝红薯,糖熬的时间比较短,所以丝没到理想程度”

食材明细

主料

拔丝红薯的做法步骤

  • 拔丝红薯的做法步骤:1
    1
    红薯洗干净,削皮
  • 拔丝红薯的做法步骤:2
    2
    锅放油,待油五成熟倒入红薯,小火炸至金黄捞出锅即可
  • 拔丝红薯的做法步骤:3
    3
    白糖三勺,水一小碗。待水烧开加入白糖,开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊,倒入炸好的红薯不停翻,搅拌,撒入芝麻即可出锅。
  • 拔丝红薯的做法步骤:4
    4
    准备一小碗凉水,食用时在碗儿里一沾,丝儿就断了!
  • 使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 热菜   家常菜   鲁菜  

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