““鸡胗，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。” ”
食材明细
炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
2
洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
3
锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。
4
锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。
5
加一点白醋，翻炒。
6
倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
1、因为鸡胗滑炒过，所以不要炒太长时间，我这次炒的就有点过了！2、锅里太干的话，沥少量的清水。
