盐渍樱花

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  盐渍樱花要选八重樱中的关山樱，这种樱花花叶同期。4月正值花期。新鲜采摘四、五分开放的樱花，放淡盐水中浸泡1个小时，洗净

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放帘子上在阴凉通风处晾干

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用干净的毛巾把里面的水也吸干

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取个深盆，先撒上一层盐

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摆上一层樱花

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就一层盐、一层樱花，直至把全部樱花腌好，上面再撒上一层盐

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用重物压在上面，我用小一点的罐子装上水来压，压三天

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三天之后樱花渗出了很多水分，把水分倒掉

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倒入米醋，分量大概是樱花分量的四分之一

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浸泡4、5天后，把樱花取出放帘子上阴干，记得不要放在太阳底下晒哦

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大概晾了三天，花已经干了

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表面上有一层盐，也可以再撒点盐，放保鲜盒中可以保存一年多时间呢