““其实这次是想挑战低配版的马卡龙,用低筋面粉代替杏仁粉,哈哈哈,第一次以失败告终......没有细腻的表皮,没有漂亮的裙边,本来毫不报希望的尝了一个,结果很好吃,自己配了点儿巧克力酱,像个小饼干~” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力小饼的做法步骤
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1蛋清放入无水无油的碗中。

2
分三次加入白砂糖。
3
打发至中干性发泡,有小弯钩产生。
4
称取红曲粉和低粉、糖粉。
5
混合后过筛两次。
6
粉类分5次放入蛋白中。
7
翻拌均匀。
8
翻拌均匀后,放入裱花袋中。
9
将其挤在烤盘上。
10
预热烤箱,上下火160度15分左右。
11
烤好以后放凉。
12
夹入巧克力酱。
13
O(∩_∩)O哈哈~
14
开吃啦~
烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱