网红可可味曲奇

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“一款风靡已久的网红曲奇,种草了很久,终于拔草做了,真的是酥到掉渣,掉到心都碎了”

食材明细

主料

网红可可味曲奇的做法步骤

  • 网红可可味曲奇的做法步骤:1
    1
    提前准备好所有材料,黄油提前室温软化到手指能轻按压下去
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油放入一个打蛋盆里,用电动打蛋器低速打发搅拌到软
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:3
    3
    加入盐和糖粉,打发至黄油颜色变浅,呈现出羽毛状即可
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:4
    4
    再加入纯牛奶,继续用电动打蛋器搅拌均匀就好
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:5
    5
    再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:6
    6
    再用刮刀混合到无干粉就好
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:7
    7
    裱花袋先装好裱花嘴,再将面糊装入裱花里
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:8
    8
    然后再挤到学厨的曲奇饼干模里
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热上下火180度10分钟,再放入曲奇,中层180度25分钟
  • 网红可可味曲奇的做法步骤:10
    10
    烤好后拿出来放在晾网上待凉,再装入封密盒里就好
  • 1、 黄油要软化到位,没软化好的黄油,会很难挤2、 黄油不能溶化成液体,那样是做不成功曲奇的3、 黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品塌的,没有花纹的-使用的厨具:电烤箱
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