迷你披萨

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  把制作披萨饼底的所有材料混合在一起

2

揉成面团，揉至扩展阶段，能揉出一层薄膜

3

揉好的面团盖上保鲜膜

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待面团发酵至2倍大

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然后排气

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再将面团分成6份，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

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等待面团发酵的时间，虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

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青椒，玉米、红椒切丝备用

9

再将所有配料炒一下备用

10

擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底，我用的是慕斯磨具的哈。

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把披萨底放进油纸的烤盘里，面皮涂上一层批萨酱。

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撒上马苏里拉奶酪

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放上培根肉

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再放上虾仁和玉米粒，青椒和红椒 。

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最后，撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

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烤箱提前预热，上下火180，烘烤15分钟。