““这种快速面包其实就是巨号马芬。不习惯以体积计量，于是把所有的分量转换成了克，以便日后心里有数。大幅度减糖，只象征性地放了15克，因为椰枣很甜。最后感觉好像不放糖也成，够甜。核桃相当多，口口坚果香，没法错过。很深的棕红色，想是小苏打与椰枣共同作用的结果，看起来像是红糖面包。。。。” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰枣核桃快速面包的做法步骤
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1用料：椰枣5颗，温水75克，玉米油1.5小勺，鸡蛋1个，糖15克，核桃45克，小苏打3/4小勺，盐1/8小勺，面粉100克
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椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。
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核桃烤香，碾碎。
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鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，
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搅拌均匀。
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加入椰枣及水，核桃，小苏打，混合均匀。
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筛入面粉，
8
拌匀。
9
倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。
10
放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时。
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表面上色，出炉。
12
趁热脱模，晾凉。
椰枣本身很甜，用糖量可根据自己口味酌情增减。核桃事先烤熟会比较香。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
