““今天周末,就在家做了个要点时间的,养眼也好吃,当零食都可以” ”
食材明细
橙子口袋鸡的做法步骤
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1首先我们准备好材料,两个大橙子从根那边切开,青豆可以少点,这样看得见鸡肉。豆腐是水豆腐,切成小方块。鸡肉我用的是鸡脯肉。
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鸡肉也切成小方块,放点酱油和姜腌一会,橙子挖开,留壳做成口袋,用利刀切小块然后果肉和橙汁留着备用,注意橙子壳底部那个小洞,我就是没发现才有点漏汁,可以拿橙子皮堵住吧应该,3
青豆过一下水,煮到八成熟都可以,后面就不用焖太久4
然后煎小豆腐块,煎至两面金黄,然后可以加一点点酱油爆炒一下让它有一点盐味,也能上色,然后倒一点橙子汁焖两分钟,最后就倒白糖下去一起炒,白糖容易容,方便5
都粘了糖炒好了就可以装着了,自己可以吃一块试试味道,橙子酸的糖又带甜,6
然后炒把鸡肉块炒干,放点油,放一那一只小辣椒圈,不喜欢辣也可以不放,炒一下,出香味变色了就可以倒橙子汁和橙子肉块下去,焖一会7
焖一分钟后就倒过了水的青豆下去,翻几下,加点酱油继续焖,8
焖干水分后,橙子肉基本看不到了,这时就可以放糖一起炒了,都上了糖色以后就可以装盘了。把之前的豆腐块放在两个橙子口袋的最底下,然后把炒好糖色的鸡肉块装进去9
完成了,橘子口袋很养眼,我是吃得赏心悦目了?
算是小零食吧,送粥也可以,甜的,不喜欢豆子的人也可以换其他的,做两个尝尝还是可以的 -使用的厨具:平底锅