““颜色金黄,咸鲜可口” ”
食材明细
炸肉千的做法步骤
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1将猪瘦肉剁成泥加蛋清,葱姜米,味精,盐,汤喂好打上劲
2
鸡蛋在碗中打散加盐,湿淀粉搅匀,在另一个碗中面粉加水和成糊状。3
将鸡蛋淋成3-4张蛋皮,从中间割开备用。4
将蛋皮放在案板上从刀口处抹上馅半圆抹上面糊卷成20㎝细的蛋卷。5
锅内油加热至八成热下蛋卷炸至金黄色熟后捞出控油。6
在案板上改刀成马蹄形,摆在盘中即可。O(∩_∩)O
注意控制油温,避免炸糊 -使用的厨具:炒锅
““颜色金黄,咸鲜可口” ”