#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 辣烤章鱼足

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  章鱼足在室温下解冻，同时准备好其他食材

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将解冻好的章鱼足擦净水分，放在砧板上

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用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好

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放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒

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取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油

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将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到

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洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘

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预热ACA的ATO-E38AC电烤箱，旋转按钮选择单开上火170度，执行

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达到预热温度后，按照语音提示放入食材，选择单开上火170度，烘烤4-6分钟

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完成后取出，趁热吃就可以了，也可以蘸少许绿芥末，根据个人喜好即可。