““变化一下口味,包了点豆沙馅的,很好吃,豆沙一定要选用硬一点的,操作的时候不会粘手,如果有时间也可以自己炒豆沙” ”
食材明细
豆沙粽子的做法步骤
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1糯米提前泡好
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豆沙分成每个25克团成圆球3
干粽叶用水煮一下捞出,然后再泡水,包的时候用剪刀剪去根部4
把粽叶折成漏斗状5
放入糯米,放入豆沙馅6
上边再放上点糯米7
包好,用绳子捆结实8
包好的粽子放入锅里,加满水末过粽子,大火煮开,转中小火煮2个小时左右,煮好的粽子在汤里焖一宿,米会特别黏好吃9
好好吃的豆沙粽
糯米提前泡好,干粽叶用水煮一下会特别软,包的时候很好用煮好的粽子不要着急拿出来吃,在汤里焖上几个小时,口感会更好,米会变得更糯 -使用的厨具:煮锅