““平时吃司康多为甜口的，这吃换了点口味，有点咸，有点甜，司康的干加上蓝莓酱的湿润口感上又综合了些，甜里有咸，咸中带甜，总体感觉还不错！” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蓝莓酱司康的做法步骤
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1准备的原料。
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黄油室温变软，加低筋粉。
3
用手将黄油和低筋粉搓均匀，成细小的小颗粒。
4
乳酪处理成小块。越小越好。
5
处理好 乳酪加入面粉里再加入泡打粉。
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加入牛奶，蛋液拌匀。
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拌好的面团擀成1-2公分厚的片。
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用模具压出形状，再在手指尖粘的干粉，在司康胚中间压个圆坑。
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全部做好的司康胚。
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烤箱190度预热，中层烤制20分钟。
11
放凉从中间掰开，（中间部位大都有裂纹，沿着裂纹很容易掰开）涂上一层蓝莓酱。
12
再在中心凹下去的部位加点蓝莓酱就可以了。
1.手指粘点干粉再压司康上的小坑会不粘手。2.烤制是这样观察，以免烤焦。 -使用的厨具：电烤箱
