#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 果蔬夹心饼

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  紫薯洗干净去皮切块隔水整熟

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然后掏成泥

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加入少许糖。糯米粉 （根据自己的喜欢加）我加了30克

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揉成面团后立马分15克搓成长条。大小自己决定

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留一点做装饰小花。全部做好用保鲜膜盖住了。

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接下来做。酥皮。一个胡萝卜洗干净切碎加50克牛奶后放入搅拌机搅拌成泥状。待用

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黄油提起室温软化后用打蛋器一档搅拌至顺了就好 加入 100克胡萝卜泥

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依然一档打搅匀

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倒入 糖粉和低筋粉

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先用刮刀翻拌均匀再用手揉成面团。冰箱冷藏醒20分钟

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醒好的面团分20克一个。搓成橄榄球状态

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用擀面杖擀成牛舌状态 长度要和紫薯条长2里面。擀面杖最好用不粘的

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把紫薯条放在酥皮的一边 左右都可以。顺手就好。利用刮板推动下讲紫薯裹起来

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两边接触点轻轻捏合。两个边角也要捏合朝对向收

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接触点朝下放在铺好油纸的烤盘上。这个时候烤箱可以预热上下火180

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把预留的紫薯和一部分酥皮包起来

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用擀面杖擀成圆薄片

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用自己喜欢磨具扣出一朵小花

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直接放在做好的酥条一边上。搓点小剂子做花芯

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用牙签扎花芯

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烤箱预热好后 上下火中层烤20分钟。180温度不变

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出炉放凉即可食用了！

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外观美 无色素健康的小零食

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成品观赏

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看看夹心

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哈哈

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成品观赏

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我女儿等不及了

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吃吧吃吧