肉包

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/06/24/20170624149830001054010092094.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料

肉包的做法步骤

  • 肉包的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化,放进面粉里)
  • 肉包的做法步骤:2
    2
    发酵两倍大
  • 肉包的做法步骤:3
    3
    把发酵好的面团揉几下,把气体压出。
  • 肉包的做法步骤:4
    4
    面粉揉成一条,切成一个一个大小差不多的小馒头,再擀成边缘薄,中间厚的面皮
  • 肉包的做法步骤:5
    5
    包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了,可以根据自己的喜好添加材料)
  • 肉包的做法步骤:6
    6
    捏成褶子包好
  • 肉包的做法步骤:7
    7
    包好后放20分钟发酵(很重要 放20分钟后再蒸很松软),等水开后再上锅蒸,蒸15分钟
  • 肉包的做法步骤:8
    8
    出锅
  • 肉包的做法步骤:9
    9
    开吃
  • 发酵发到比原来的两倍大就可以了,不要发过头了,影响口感 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   包子  

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