西兰花嫩芽海参肉包

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  肉糜和泡发好的海参。

2

海参切末。

3

葱姜切末。

4

所有材料放容器内，放食盐，生抽，花生油，鸡精，虾皮，搅拌均匀。

5

放花椒粉搅拌均匀，静止入味。

6

洗净的西兰花嫩芽。

7

锅烧水。

8

水开放蔬菜焯水。

9

蔬菜变色即可。

10

放上点胡萝卜丝。

11

捞出沥干水分。

12

切成末。

13

放肉糜中搅拌均匀。

14

发酵好的面团。

15

把面揉出气泡，取一块，搓长条。

16

切成均匀的剂子。

17

擀成椭圆面皮。

18

包包子。

19

包好的包子。

20

全部包完，放锅里二次醒发15分钟。

21

大火烧开，中火蒸20分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。

22

装盘。