属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面

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“我属于口儿比较重的北京人、所以也经常做这种吃的!炸酱是一个考验耐心的东西!所谓一分耕耘 一分收获!老公不在家,自己也不可以凑合!我最讨厌别人说、凑合吃点得了!宝宝浑身上下都是本领……怎么可以这么浪费!那么今天就教大家做属于你们口儿的炸酱面!”

食材明细

主料
辅料

属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤

  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:1
    1
    我买了一小条五花肉10块钱的、切小丁
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:2
    2
    这时候你可以把干香菇洗干净用热水泡开、香菇水别扔、这是我用的三种酱、将无所谓选你们喜欢的
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:3
    3
    把三种酱放一起、4大勺海天黄豆酱、一袋甜面酱、一袋干黄酱把香菇水倒进去把酱泻均匀、无颗粒
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:4
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    肉、酱都备好、葱姜蒜切好、两个大料、两个小辣椒!
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:5
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    热火凉油烧至八成热、把肉放进去、倒少许料酒把肥肉煸出油
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:6
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    料放进去
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:7
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    泄开的酱倒入煸好油的锅中与肉翻炒放香菇水觉得合适就好别太多
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:8
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    一定要小火不停搅拌、慢慢熬、熬到哪都冒泡儿觉得水快没了放盐和一大勺糖调味、冰糖也可以
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:9
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    菜码
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:10
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    出锅
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:11
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    老公不在家我也不能凑合、希望你们喜欢
  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤:12
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    饿死我了
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 主食   面条   北京菜   夏季食谱   午餐  

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