清汤馄饨

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  前腿肉洗净切粹，放入料理机打成茸

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葱和姜切粹，放入料理机打成末

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葱姜末和肉泥放入碗里，调入料酒、生抽、油、盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉搅拌，水一点点加入，顺时针搅拌至理想的状态

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准备馄饨皮开始包

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包法随意，包好的馄饨

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汤锅加水煮开，下入馄饨煮至浮起

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捞出放碗里，加点葱花和芹菜末，调入盐巴和白胡椒粉，加点葱头油，另起汤锅烧水烧开，水开淋入碗里，轻轻拌下，清淡美味的馄饨汤好了

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美味