家常炒猪肝

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  1

  青红椒分别切成滚刀块。

2

姜、蒜头切片。

3

新鲜猪肝切成薄片。

4

放入小碗中加盐、味精、酱油、耗油、料酒拌匀腌制几分钟。

5

锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。

6

洗锅重新热油，倒入青红椒、蒜片、姜丝，加盐炒熟。

7

加入炒好的猪肝翻炒均匀出锅装盘。