蒜蓉蒸虾

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  粉丝热泡软

2

把粉丝均匀摆盘底

3

把蒜子剁碎

4

锅放一点油（有橄榄油用橄榄油，没有的话普通的油也成）大火烧冒烟，关火。然后把刚才刚才剁好的大蒜四分之三的放锅里。爆香。这里一定要关火爆香。

5

爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用

6

虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样

7

处理好摆盘，摆在粉丝上

8

把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝

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上锅蒸6-8分

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最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。