紫薯面包

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  准备所需食材

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取面包机内胆，倒入清水

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倒入色拉油

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加入鸡蛋黄

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倒入白糖和奶粉

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用筷子搅拌均匀

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倒入面粉

8

面粉中间用手指搓一个洞，倒入酵母

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放入食盐

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放入面包机内，选择揉面程序20分钟

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揉至出膜

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表面揉至光滑，盖上保鲜膜放置室温发酵至2倍大

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紫薯去皮洗净切片

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放入蒸锅内

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蒸至筷子能轻松搓洞

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用勺子撵成泥

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发酵好的面团用手搓洞不回收，就算发酵好了

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把面团放置硅胶垫上，揉至排气

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盖上保鲜膜醒5分钟

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用擀面杖擀至长32厘米宽24厘米长方形

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放入紫薯泥，留下两厘米宽的位置不铺紫薯

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把面片裹成长条

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用刀切成3厘米宽的剂子

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切面朝上，放入面包机内胆里

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启动发酵程序1小时

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发酵至1.5倍大的样子，选择烘焙程序中度烤色45分钟，按下启动键（烤好后即可取出，倒扣取出面包，放置冷却就可以了）

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成品图欣赏

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成品图欣赏