樱桃酱

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“樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱,慢慢吃”

食材明细

主料

樱桃酱的做法步骤

  • 樱桃酱的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 樱桃酱的做法步骤:2
    2
    用盐水浸泡十分钟洗净
  • 樱桃酱的做法步骤:3
    3
    去蒂,用筷子从尾部把核顶出
  • 樱桃酱的做法步骤:4
    4
    放入糖
  • 樱桃酱的做法步骤:5
    5
    腌二小时至樱桃出水,或冰箱冷藏过夜也可以
  • 樱桃酱的做法步骤:6
    6
    柠檬汁挤入碗中
  • 樱桃酱的做法步骤:7
    7
    放入锅中大火煮开
  • 樱桃酱的做法步骤:8
    8
    按压出汁
  • 樱桃酱的做法步骤:9
    9
    放入冰糖
  • 樱桃酱的做法步骤:10
    10
    不停搅拌为粘锅
  • 樱桃酱的做法步骤:11
    11
    熬半小时至浓稠,刮刀拎起能粘住的状态
  • 樱桃酱的做法步骤:12
    12
    加入柠檬汁
  • 樱桃酱的做法步骤:13
    13
    继续翻炒三分钟
  • 使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 自制酱料   夏季食谱  

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