酸奶溶豆

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  准备食材

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酸奶过筛，过滤掉乳清

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这是过滤下来的乳清

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裱花袋套杯子上准备好

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酸奶和奶粉搅拌均匀

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蛋白分三次加入糖打至硬性发泡

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加入淀粉高速打均匀

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取一半蛋白糊和酸奶糊翻拌均匀

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再加入剩下一半蛋白糊搅拌均匀

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搅拌均匀的糊

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装入裱花袋

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把糊挤入烤盘中，挤的时间烤箱上下温100度预热

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挤好后放入烤箱，上下温100度烤60分钟