风味烤馍

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  备好面粉，加鸡蛋和胡麻油拌匀（我做了十斤面粉的量）

2

牛奶加热后，加酵母和泡打粉（牛奶的温度有二三十度就行了?）

3

等牛奶中的酵母融化后，慢慢倒入面粉中，和成面团让醒一会儿，软硬和饺子皮面差不多吧

4

多半小时过去啦！你看发的多宣！加一点点苏打粉揉一下

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揉好的面团，借用压面机的力量，来回多压几遍

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压好后，慢慢卷起来了，切成自己想要的大小

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做好的面胚再次醒十几分钟！你看是不是长大了

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醒好的大馒头上锅蒸三十分钟就好啦?（我蒸出来凉了几个小时呢，晾凉了好烤，热烤的话，馒头皮就会皱起来了）

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晾好的馒头切成薄片（底子别切透了）

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烤盘底子摸油，放入切好的大馒头，给馒头上面用刷子也刷一层胡麻油

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烤箱上下都200度，烤到稍微上一点点色后，再次给馒头刷油，最后烤至金黄色时拿出来！