酸菜鱼

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“简易版酸菜鱼,简单又好吃,连宝宝们吃了都念念不忘的”

食材明细

主料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    准备好酸菜
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    鱼肉切簿片,切成蝴蝶片
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    切好的鱼片用盐腌制一下
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    锅里坐油
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    码入姜片和酸菜翻炒
  • 酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    加入豆瓣酱
  • 酸菜鱼的做法步骤:7
    7
    加入辣椒继续翻炒
  • 酸菜鱼的做法步骤:8
    8
    加入水煮沸
  • 酸菜鱼的做法步骤:9
    9
    鱼片用水冲洗至水清澈
  • 酸菜鱼的做法步骤:10
    10
    把煮沸的酸菜捞出放在碗中
  • 酸菜鱼的做法步骤:11
    11
    煮开的鱼片和汤倒入碗中
  • 酸菜鱼的做法步骤:12
    12
    加入葱段和一勺辣椒酱
  • 酸菜鱼的做法步骤:13
    13
    别起炒锅坐油放入少许花椒加热
  • 酸菜鱼的做法步骤:14
    14
    把烧热的油浇上即可
  • 酸菜鱼的做法步骤:15
    15
    热辣辣的诱惑
  • 酸菜鱼的做法步骤:16
    16
    热辣辣的诱惑
  • 酸菜鱼的做法步骤:17
    17
    热辣辣的诱惑
  • 1.鱼肉切记要切簿2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥3.煮鱼肉时是不能煮太久的 -使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
    所属分类: 热菜   川菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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