枣花馍

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  准备材料

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清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。

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加入酵母搅拌融化

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将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。

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搅拌成面絮状

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用手将面絮揉成光滑的面团。

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面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵

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发酵至两倍大小。

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案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。

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取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状

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将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。

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用筷子从中间夹一下，做成花型。

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放入蒸笼中再次醒发至变大

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冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。

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成品