飘香牛肉辣酱

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  花生用烤箱烤熟，预热五分行，上下120度8分钟，具体温度时间根据各人家烤箱不同自行调整，可2分钟两分钟的调试（自己烤的花生香脆，比商店现成的要好吃）

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将烤好的花生，去掉红皮，可以用手搓揉，然后去窗口用吹风机吹掉红皮屑

3

洗净红辣椒

4

将花生碾碎（我用的碗碾碎的），将红辣酱切碎

5

将牛肉切丁

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将牛肉放高压锅煮开撇沫

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高压锅内放老抽20毫升，以及花椒大料麻椒香叶肉蔻桂皮等佐料！盖上盖子压20分钟！

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压好的牛肉取出，肉汤留着

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葱姜蒜切碎

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将甜面酱，香其辣酱，郫县豆瓣酱，阿香婆辣酱，倒在一个碗里加入煮牛肉的肉汤，搅拌均匀！

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炒锅放底油爆香葱姜蒜

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加入煮好的牛肉翻炒

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加入辣椒翻炒

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加入拌好的酱料翻炒

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大功告成！美美的享用吧！