““食客爱吃韭菜馅，打算买韭菜搭配猪肉包饺子，韭菜却卖光了。看来，爱吃韭菜的人不少。没有韭菜，买了茴香，茴香搭配猪肉作水饺馅也很棒。” ”
食材明细
猪肉茴香馅水饺的做法步骤
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1和好小麦粉饧20分钟
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猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
3
将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀
4
茴香择洗干净切碎与搅拌好猪肉馅放在盆中
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再加芝麻油、盐、鸡粉搅拌均匀成饺子馅
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饧好的面做成大小适中的面剂
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擀圆作饺子皮
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饺子皮中间添加馅
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前后片捏严，包好水饺
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煮锅加水烧开，水饺入锅煮
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煮熟即可捞出享用
1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。2、调制肉馅时加少许盐、鸡粉，可以先入些底味，添加茴香后再加足盐、鸡粉的用量，这样调整出的水饺馅更美味。3、煮水饺要宽汤大火。-使用的厨具：煮锅
