香菇肉片

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  香菇去根洗净

2

用手攥干水份，切片

3

猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿

4

蒜切片，姜切丝

5

尖椒洗净切菱形片

6

小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，适量清水，适量香油调匀

7

锅里放入适量植物油，放入肉片煎至变色

8

盛出待用

9

用剩下底油爆香姜蒜

10

放入香菇翻炒几分钟使之变软

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放入尖椒翻炒片刻

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放入肉片

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紧接着把小碗里调料倒入锅里

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翻炒均匀关火出锅

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成品