““自己做的泡菜,味道就是不一样。” ”
食材明细
泡菜猪肝的做法步骤
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1猪肝切薄片放入生姜料酒鸡精盐红薯粉腌制备用。
2
把泡好的辣椒嫩姜切丝备用。3
大蒜剁碎,葱切段备用。4
锅里油烧开放一勺豆瓣酱炒出红油放入大蒜沫,花椒,泡菜炒香。5
炒香调理后倒入焯水过的猪肝炒香加入香油鸡精葱段炒匀即可出锅(不用加盐,泡菜和豆瓣都有盐的分量了)。
猪肝我是腌制后用开水焯水的,这样猪肝会嫩滑,炒出来不老,亲们可以试试哦。 -使用的厨具:炒锅
““自己做的泡菜,味道就是不一样。” ”